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大家都不相信是自已家做出来的-花朵小面包

来源： 湖南湘当有饭餐饮管理有限公司 日期：15-02-07 点击：1510

大家都不相信是自已家做出来的-花朵小面包

菜谱物语——花朵小面包

家小朋友在暑期特长班学习，某天回来对我说，班里有好几个小朋友不吃早餐就上学，问可不可以，做点面包带给小朋友分享？我知道，那家伙肯定已经把牛吹出去了，并许诺第二天给小伙伴们带面包，于是，连夜，做了满满一大盘，够他分的了！中午，小朋友把意见反馈回来，说，大家都不相信是自已家做出来的，买的吧，哈哈

1. 将面粉、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、盐、酵母，与撕成小块的老面混合的一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至完成阶段。

2. 温暖处发酵至两点五倍大。

3. 排气，分割成8块，整圆，松驰十五分钟。

4. 擀开。

5. 反面卷起。

6. 对切开。

7. 烤盘刷少许油，排入小面包。

8. 发酵至两倍大，刷蛋液，洒黑芝麻。

9. 180度，预热后放中上层，18分钟。

花朵小面包做法小贴士

老面就是以前做面包剩下的面团，放冰箱中冷冻，用时取出解冻，撕成小块加入面包中，可使做出的面包更加柔软。

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